Lic. Ruth Elizabeth Granados Arvizu

Ced. Prof. 3172272

Soy Licenciada en Nutrición por la Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco, donde tuve el honor de titularme con Medalla al Mérito Académico por obtener un promedio de 10.0.

Desde 1999 ejerzo la consulta privada en nutrición clínica de manera ininterrumpida. A lo largo de estos años he acompañado a miles de personas en su proceso de mejora de la salud, sumando más de 65,000 consultas. Mi compromiso siempre ha sido ofrecer una atención ética, empática y basada en la mejor evidencia científica disponible.

Me apasiona el aprendizaje continuo y la formación integral. Por ello, a lo largo de mi trayectoria me he especializado en distintas áreas:

  • Educadora en Diabetes por la Universidad Iberoamericana (2004)

  • Especialista en Psiconutrición por la Universidad José Martí (2021)

  • Especialista en Nutrición Renal por el Instituto CENIS (2024)

He participado en múltiples cursos, congresos y talleres, que me han permitido enriquecer mi práctica profesional y mantenerme actualizada en los avances de la nutrición y la salud integral.

Soy también creadora del programa RESURGIR, un proyecto que nace de mi experiencia y mi deseo de ayudar a las personas a reconectar con su bienestar físico y emocional a través de la alimentación consciente, el conocimiento y la ciencia.

Cada día me motiva acompañar a mis pacientes en su camino hacia una vida más plena, saludable y sostenible.

Mi historia

Desde 1999 he dedicado mi vida a la consulta privada en nutrición clínica, acompañando a miles de personas a mejorar su salud —más de 65,000 consultas que me han enseñado tanto como los libros. Mi vocación siempre ha sido ofrecer una atención empática, científica y realista.

Con el tiempo, descubrí que la nutrición va más allá de los alimentos: también involucra emociones, hábitos y conciencia. Por eso me formé como Educadora en Diabetes, Especialista en Psiconutrición y en Nutrición Renal, buscando siempre una visión más integral del bienestar.

De esa experiencia nació RESURGIR, un programa que refleja mi filosofía: ayudar a cada persona a reconectarse con su cuerpo, sanar su relación con la comida y encontrar su equilibrio desde el conocimiento y la compasión.

¿Qué me diferencia?

Mi enfoque va más allá de la nutrición tradicional. Te ayudo a comer menos y mejor si tienes obesidad, a controlar tu glucosa si eres diabético, a bajar tus niveles de colesterol y triglicéridos si tienes dislipidemia, y a cuidar tus riñones si tienes problemas renales. Adquiere seguridad y confianza en tus decisiones alimenticias.

Mi filosofía

Mi atención está centrada en ti, no en la enfermedad. Comer no es solo una dieta, sino una decisión influenciada por tus antojos, compañía, entorno, tiempo y presupuesto. Juntos, encontraremos el camino hacia una alimentación consciente y saludable.

Confianza y salud

Esta página está diseñada para generar confianza, especialmente si tienes problemas de salud cardio metabólica o renales. Mi objetivo es brindarte el apoyo y las herramientas necesarias para mejorar tu calidad de vida.

"Ruth es una profesional excepcional. Su enfoque personalizado y su vasta experiencia me han ayudado a transformar mi salud y a sentirme mucho mejor."

- Esmeralda Ríos